A sobremesa chega pronta. Sai do freezer, descansa de 1min30 a 2 minutos e vai à mesa — sem passar pelo fogão, pelo forno ou pela praça de sobremesas. Nenhuma etapa de preparo, nenhum empratamento.
Cada unidade é uma porção individual de 33 g, embalada uma a uma. A ficha é sempre a mesma: mesma porção, mesmo custo por sobremesa, sem sobra de calda, de massa ou de fruta no fim do serviço.
São cinco sabores — chocolate, baunilha, morango, coco e manga. A casa pode ficar com todos ou só com os que conversam com o cardápio.
Menu degustação
Antes de fechar a carta, peça um menu degustação: os cinco sabores para a sua equipe provar e decidir com a mesa posta. É o jeito mais rápido de resolver quais entram, em que porção e a que preço.
Use o botão no fim da página e diga o nome da casa, o endereço e quantas pessoas vão provar. Respondemos com as condições e as datas disponíveis.
O que a cozinha precisa
Só de freezer. O mochi se conserva a −18 °C ou abaixo e não pode ser recongelado depois de descongelar. Fora isso, nada muda na rotina.
Informação nutricional sai por sabor na página de cada um, e a posição sobre glúten, lactose, vegano e açúcar está em Escolhas — vale mandar para o maître antes de o prato entrar na carta.